Appeltaart maken: Welke appels voor appeltaart te gebruiken

Er gaat eigenlijk niets boven een zelfgemaakte appeltaart. Maar welke appels voor appeltaart te gebruiken? En hoe bak je appeltaart het beste? Binnen ons horeca project doen wij dit zo:

Appeltaart maken voor 8 personen:

  • Springvorm 28 cm diameter
  • 2 Pakken appeltaart mix Koopmans, inclusief hierop vermeldde ingrediënten.
  • 1 kg Elstar- of Goudreinet appels
  • 150 gm Rozijnen
  • 100 gm Walnoot
  • kaneel & suiker
  • 350 gm roomboter cake

Onze tips om appeltaart éxtra lekker te maken!

Welke appels voor appeltaart? Gebruik bij voorkeur Goudreinet, wat traditioneel als de échte appeltaart appel wordt gebruikt. Ook heel smakelijk is de Elstar.

Geen natte appeltaart bodem en uit elkaar vallende appeltaart? Kneed een royaal stuk roomboter cake door de appelblokjes.

Hoe bak je appeltaart? Volg de instructies van het pak appeltaartmix van Koopmans op. Gebruik voor een springvorm van 28 cm diameter 1,5 pak Koopmans mix. Bewaar 1/5 deeg om de bovenkant van de appeltaart te ‘rasteren’. Wel de rozijnen van te voren een uur in heet water.

Extra door de appeltaart vulling: Roomboter cake & walnoot. Voor een onvergetelijke appeltaart beleving. Kneed de cake fijn en meng dan door de appelvulling. Verkruimel de walnoot eveneens door de appelvulling en voeg de gewelde rozijnen en suiker en kaneel toe.

Bak de appeltaart af volgens Koopmans instructies – serveer na een half uur met zelf opgeklopte slagroom!

Meer recepten? New York Cheesecake Slagroom maken – Zelf vruchtenijs maken Fruitsalade recept