Heerlijke gerechten met kip. Vandaag het kip cordon bleu recept. Lees hier hoe je
zelf kip cordon bleu maakt.
Kip cordon bleu recept, 4 personen
Je hebt de volgende ingrediënten nodig voor de kip cordon bleu:
- 1 kg kipfilet
- 150 gm belegen kaas (Maaslander)
- 150 gm gerookte ham
- kipkruiden
- vloeibare bak margarine (Tip: Becel, vlees & jus)
- houten prikkers (“tandenstokers”)
Bereiden van gerechten met kip: Kip cordon bleu, bereidingstijd 15 – 20
minuten.
Snijd de kipfilets wat in. Plaats een plak kaas en een plak ham tussen de opening, vouw
de kipfilet weer dicht en prik een houten prikker door de helften om te verstevigen.
Wrijf de kipfilets in met kipkruiden en plaats de koekenpan, met een flinke scheut
vloeibare margarine, alvast op hoog vuur. Wacht tot het witte schuim wegtrekt in de
pan en plaats nu de kipfilets in de pan. Zet het vuur nu laag en plaats een deksel bijna
afgesloten op de pan. Draai de kipfilet niet om, maar laat zachtjes 7 minuten garen.
Controleer na 7 minuten hoever de kipfilet gegaard is en draai dan om (verwijder de
houten prikkers). Laat nog 5 minuten garen zónder deksel. Serveer de kip cordon
bleu pas nadat je voorzichtig de binnenzijde hebt gecontroleerd of deze gaar is.
Meer recepten?
Draadjevlees recept