Op welke temperatuur de was draaien?

De huidige generatie wasmachines laat eigenlijk zelf al zien op welke temperatuur de was gedraaid moet worden. Voor wie graag meer wil weten hebben wij een overzicht opgesteld.

Zeer vuil wasgoed wassen

Allereerst: om te zorgen dat wasgoed niet gaat stinken kun je dit het beste uithangen; dus niet zomaar nat en vies in de wasmand stoppen (anders raakt vuile kleding ook doordrenkt met bacteriëngroei; kleding mag niet op de kookwas gewassen worden). Vervuilde en reeds stinkende vaatdoeken, ondergoed, sokken, handdoeken etc. moeten heet gewassen worden om de ontstane bacteriëngroei te doden. Gebruik hiervoor de kookwas (90 tot 95 graden). Synthetisch wasgoed wat stinkt kan op 60 graden gewassen worden.

Moderne wasmachine programma's. Foto; S.v.d. Ent
Moderne wasmachine programma’s. Foto; S.v.d. Ent

Tips wasgoed & wasmachine-gebruik

  • Laat gewassen wasgoed geen uren in de wasmachine zitten, dan gaat het wasgoed alsnog weer stinken.
  • Na gebruik houd je de deur van de wasmachine niet afgesloten (laat de deur half open staan), anders ontstaat er bacteriëngroei en condens in de wastrommel.
  • Was een- tot tweemaal per maand in ieder geval een was op 90 tot 95 graden. Door deze hoge temperatuur worden zeeprestanten en vuil verwijderd.
  • Stop de wasmachine niet bomvol; wasmachines gebruiken steeds minder water, bij overvolle wasmachines bereikt het water dan niet goed al het wasgoed. Zorg voor minimaal 2 volle handen overgebleven ruimte in de wasmachine.
  • Vloeibaar wasmiddel verspreid zich beter dan waspoeder. Waspoeder kan voor witte sporen zorgen op wasgoed indien het niet goed is opgelost.
  • Gebruik geen wasverzachter bij vaatdoekjes etc., deze nemen daardoor minder goed water op.
  • Gebruik bij zeer vuile was meer wasmiddel. Zie het voorschrift op de verpakking.
  • Een wasdroger is misschien handig, maar deze gebruikt ten eerste veel stroom, en daarnaast kan wasgoed krimpen en ook sneller slijten.
  • Witte was en bonte was; was beiden gescheiden van elkaar. Gebruik voor de witte was afgestemd wasmiddel (dit mag niet gebruikt worden voor bont goed).
Houdt de wasmachine deur altijd een stukje geopend.
Houdt de wasmachine deur altijd een stukje geopend wanneer deze uitstaat.

Beddengoed wassen

Beddengoed is meestal van katoen gemaakt. Het meest hygiënische is om beddengoed in ieder geval op 60 graden te wassen, hierdoor wordt huisstofmijt gedood.

Kleding wassen

Bovenkleding van katoen kan het beste op 30 tot 40 graden gewassen worden; afhankelijk van bevuiling. Hoe vuiler, des te hoger de temperatuur.

Wol wassen

Het wassen van wollen kleding kan in principe in de wasmachine, mits deze hiervoor een speciaal programma biedt. Droog wollen kleding plat liggend op een rek bijvoorbeeld. U kunt wol ook zelf wassen, hiervoor kunt u bijvoorbeeld shampoo gebruiken. Was wol op ongeveer 20 graden. Te koud of te warm water zorgt ervoor dat wol gaat vervilten (het wordt viltachtig, verhard en krimpt onherstelbaar in elkaar).

Meer huishoudelijke tips? Klik hier

Tafelkleden bleken; de herontdekking en geschiedenis

Je ziet op tegen het gebruik van een tafelkleed. Want je denkt: vlekken. Het lente- en zomerweer komt eraan. Wist je dat je buiten de vlekken er gewoon uit kan bleken? Je hebt er echt geen grasveld voor nodig, het kan ook gewoon op je buitentafel.

“BLEEKVELD”, de geschiedenis

Een bleekveld (of ‘bleek’) is een kort gemaaid grasveld, waarop linnen gebleekt wordt. Het woord ‘bleek’ – in de zin van ‘veld om te bleken’, werd voor het eerst aangetroffen in 1520.
Lang geleden ontdekte men de kracht van het zonlicht en zuurstof bij het bleken van linnen. Het woord ‘zuurstof’ was toen trouwens een onbekend begrip. Het linnen werd door bleken frisser en lichter van teint. Bleken is daardoor ook heel goed voor vergeeld damast.

HET CHEMISCHE PROCES

Onder invloed van de zon worden vrije zuurstofatomen gevormd, die zich binden met het vuil. Dit heeft hetzelfde effect als bleken met waterstofperoxide. Pas aan het einde van de achttiende eeuw kon er met chloor chemisch gebleekt worden. Deze nieuwe werkwijze was zeer vervuilend. Vandaar dat het weer modern is om je tafellinnen in de zon te bleken.

HERONTDEKT DOOR WASBARE LUIERS

In onze wereld van droogtrommels en vlekverwijderaars was de breekkracht van de zon helemaal vergeten. Door de wasbare luiers is het nu weer helemaal hip. Bij wasbare luiers mogen geen vlekkenmiddelen gebruikt worden, doordat ze de vezels en de waterdichte laag aantasten. Ook mensen met een gevoelige huid kunnen beter geen agressieve vlekkenmiddelen gebruiken. Het bleken in de zon is een natuurlijk alternatief om vlekken te verwijderen.

HET BLEEKSEIZOEN

Op het grasveld in de lente of de zomer werkt de gepropageerde methode het allerbest. Aan de waslijn, niet in de zon of zelfs binnen gaat het ook, maar het duurt vooral langer. Op zomerse buiten tafelkleden kan het hele beschreven werkwijze dus heel goed toegepast worden.

INGEWIKKELD?

Leg de was net uit de wasmachine buiten op het gras. Geen grasveld, geen nood. Het bleken werkt ook aan de waslijn, zelfs op het balkon. Het gaat alleen wat langzamer dan bij plat neergelegd wasgoed. Is het wasgoed opgedroogd, maak het opnieuw nat. Voor het gemak kan je de wasmachine nog een keer laten spoelen. Bonte was kan op dezelfde manier behandeld worden, maar hang de achterkant van het tafelkleed naar de zon gericht. De kans op verschieten is anders erg groot.

RODE VLEKKEN VERWIJDEREN

De praktijk wijst uit dat rode vlekken het beste verdwijnen door te bleken. Juist de rode vlekken, zoals afkomstig van rode wijn, ketchup, aardbeien, of rode bietjes zijn nu juist hele nare vlekken om uit je tafelkleed te krijgen. Het verwijderen kan eigenlijk niet meer stuk, door deze herontdekte methode.

Tafellakens, ook voor buitengebruik.
Tafellakens, ook voor buitengebruik.

EEN TAFELKLEED OP DE BUITENTAFEL

Als je buiten een tafelkleed neerlegt, kan je eigenlijk altijd de bleek procedure toepassen. Leg hem nat op de tafel en de zon doet zijn werk. De vlekken zitten toch meestal op het vlak van het tafelblad. Let op: gekleurde kleden wel altijd andersom laten opdrogen. Strijk het tafelkleed goed glad, strijken wordt overbodig. Dus weg met het afneembare tafellinnen. VMAT.nl heeft niet alleen goede ideeën, we verkopen ook hele mooie tafelkleden.

Gehakt rullen

Sommige mensen vragen zich wel eens af wat “geruld gehakt” nu precies is. Hoor jij daar bij? Het antwoord is heel simpel: geruld gehakt is gehakt in zijn kleinste vorm; plat en losgemaakt van de ‘kluit’ en in kleine stukjes opgebakken. Ideaal om op deze wijze te mengen in allerlei éénpansgerechten.

Hoe rul je gehakt?

  • Neem een ruime koekenpan en plaats deze op hoog vuur.
  • Voeg géén bakvet toe (laat het gehakt in zijn eigen losgekomen vet bakken).
  • Raakt de koekenpan merkbaar heet?
  • Plaats nu het gehakt in de pan en blijf hier doorlopend in “hakken”/ roeren.
  • Stop hier pas mee tot het gehakt in zijn geheel is losgeraakt en gegaard/ bruin is.
  • Bakvocht over?
  • Je kunt het gehakt onder een ruim en diep bord afgieten in een vergiet.
  • Gooi dit vocht niet in de gootsteen, maar giet dit in het plastic bakje van het gehakt.
  • Gooi dit, nadat het vet gestold is, weg in de vuilnisbak (zit er nog veel water onder het vet, dan kun je dit zonder het harde vet, laten weglopen in de gootsteen).
  • Nu is je gehakt gebruiksklaar voor het gerecht.

Lees ook:

Soep binden

Je hebt een lekkere soep gemaakt, maar hij is te waterig? Geen nood, je kunt via deze verschillende manieren je soep perfect verdikken (binden).

De verschillende manieren

De wittebrood methode: 

  • Heb je (oude) witte-boterhammen in huis?
  • Ontdoe 3 witte boterhammen van hun korsten.
  • Stop het brood in een blender en voeg een mok koud water toe.
  • Mix gedurende 1 minuut tot een brei.
  • Giet de brei stukje bij beetje in de soep, terwijl je de soep blijft roeren.
  • Is de soep dik genoeg? Stop dan met toevoegen en laat je soep nog 1 minuutje koken.

De paneermeel methode:

  • Strooi al roerend beetje bij beetje paneermeel in je soep.
  • Wees zuinig; paneermeel heeft even iets aan tijd nodig om op volledige dikte te komen.
  • Is je soep gebonden genoeg? Stop dan direct met toevoegen van paneermeel en laat de soep nog even koken.

De beschuit methode:

  • Neem 2 beschuitjes en begin deze met de randen tegen elkaar aan te schuren boven een kom.
  • Blijf tegen elkaar schuren en vul de kom uiteindelijk.
  • Voeg het verkruimelde beschuit nu, al roerend, toe aan de soep.
  • Is de soep op juiste dikte stop dan met toevoegen en laat nog even koken.

Inkoken:

  • Bij deze methode heb je niets nodig behalve verdamping.
  • Door verdamping van vocht uit de soep, verdikt je soep steeds meer (inkoken dus).
  • Laat de soep rustig pruttelen op een laag vuur.
  • Roer de soep iedere 8 à 10 minuten even.
  • Is de soep op juiste dikte (desnoods laat je de soep een uur pruttelen), dan kun je eindelijk het vuur uitzetten.

Meer tips

 

Bloedvlek verwijderen

Bij het verwijderen van bloedvlekken uit kleding is vooral haast geboden. Je zult direct actie moeten ondernemen om de vlek echt weg te krijgen. Hoe je dit doet lees je hieronder.

Zo verwijder je een bloedvlek

Indien je je kledingstuk niet wilt uitrekken omdat je in gezelschap bent:

  • Pak snel een thee- of handdoek.
  • Houd onder heet kraanwater en voeg wasmiddel toe (heb je dit niet, dan handzeep).
  • Maak met ruim heet sopwater de vlek nat.
  • Dep hierna het vocht grotendeels weg met een droge handdoek.
  • Herhaal deze stappen.
  • Houd de vlek het liefst vochtig, net zo lang totdat je het kledingstuk in de wasmachine kunt stoppen.

Kun je wel je kledingstuk uittrekken:

  • Spoel direct de vlek onder heet water uit. Verdun de vlek zoveel mogelijk.
  • Voeg hierbij ook wat wasmiddel toe en blijf onder stromend warm/heet water de vlek bewerken.
  • Smeer de (lichte) gehele vlek in met wasmiddel en laat 30 minuten intrekken.
  • Stop vervolgens het kledingstuk direct in de wasmachine en was het kledingstuk.

Vetvlekken verwijderen

Je kunt vetvlekken het beste direct aanpakken en niet wachten de vlek zich uitbreidt en steeds meer “opdroogt” (hoewel vetvlekken nooit echt opdrogen).

Hoe pak je dit aan?

Heel eenvoudig. De kracht van onderstaande instructies zit ‘m in het bewerken van de vlek met wasmiddel (is vet oplossend) en heet water (is vet verdunnend).

  • Pak direct een doek (handdoek/ theedoek) doe er een scheut wasmiddel op.
  • Draai de kraan op een hete stand.
  • Houdt de doek eronder, laat het schuimen.
  • Smeer direct in op de vetvlek met ruim sop.
  • Herhaal bovenstaand gerust nog een keer.
  • Was het kledingstuk z.s.m. in de wasmachine.

Smeuïge, zachte Rundergehaktballen maken: de perfecte gehaktbal!

Hoe doe je dat nu precies; gehaktballen maken? Je kunt verschillende type (zachte) gehaktballen maken, maar de lekkerste gehaktbal maak je misschien wel door ons recept op te volgen. Dit recept is namelijk afkomstig van een professional, die handmatig zo’n 500 gehaktballen per week produceerde.

Zachte, smeuïge (runder) gehaktballen maken

De gedachte overheerst dat een smeuïge gehaktbal alleen van half-om-half gehakt gemaakt kan worden (dat is: half runder- half varkensgehakt). Maar schijn bedriegt: rundergehakt kan net zulke smeuïge gehaktballen opleveren namelijk, mits goed bereid.

Kruidenpaneermeel

Gebruik in dit geval altijd gekruid paneermeel; een must om zachte, smeuïge én smakelijke gehaktballen te maken. Voor de overige smaak doen ketjap en knoflook de rest. Hieronder vind je het recept. Bon appétit!

Paneermeel met kruiden
Foto: S vd Ent

Wat heb je nodig?

Voor 4 personen heb je het volgende nodig:

  • 1 kg rundergehakt
  • 100 gm gekruide paneermeel
  • 3 Eieren
  • 5 el ketjap manis
  • Optioneel 4 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • Runderbouillon 1 tablet
  • Rundvlees jus, 1 tablet (Maggi)

Door de gekruide paneermeel en ketjap manis zijn toevoegingen als peper, zout en kruiden niet nodig. 

Bereiding

  • Gebruik een ruime bak om de ingrediënten samen te kneden.
  • Kneed alle ingrediënten circa 1 tot 2 minuten door elkaar: net zo lang tot er een ‘plakkende’ massa ontstaat.
  • Nu kun je de gehaktballen draaien. Een gehaktbal mag circa 125 gram wegen (een flinke handpalm vol)
  • Laat de ballen even in een bak rusten (is er tijd genoeg, dan kun je er ook voor kiezen de gehaktballen nog enkele uren in de koelkast te laten rusten; de smaak van de kruiden kan dan goed in het vlees doordringen.

Bakken & braden

  • Neem een ruime braadpan, plaats op hoog vuur en voeg enkele eetlepels (of scheuten) Croma toe. Wellicht niet de gezondste optie, maar wel de lekkerste vinden wij.
  • Frituur als het ware de gehaktballen in een flinke laag Croma/ bakvet.
  • Schuimt de Croma (of ander type bakvet)? Wacht tot het schuim is weggetrokken en voeg dan pas de gehaktballen toe.
  • Bak de gehaktballen mooi bruin; draai deze doorlopend om, net zolang totdat zij egaal bruin zijn.
  • Zijn de gehaktballen mooi bruin? Zet het vuur dan nu een stuk lager, en plaats een deksel op de pan.
  • Neem een andere pan en voeg 1 tablet rundvlees jus toe (van Maggi) aan 0,25 ltr water. Breng dit aan de kook. Kookt het? Voeg 1 tablet rundvleesbouillon hier aan toe en 0,5 ltr kokend water.
  • Blijf roeren en laat 1 minuut koken.
  • Neem nu de braadpan met gehaktballen even van de kookpit en giet ongeveer de helft van het vet voorzichtig weg (in een wegwerpbakje, nooit door de gootsteen spoelen).
  • Klaar? Voeg de rundvleesjus/ bouillon nu toe aan de braadpan met gehaktballen -net zolang totdat een top van de gehaktballen nog hierboven uitsteekt- en plaats weer op ‘laag vuur’.
  • Laat de gehaktballen nu minimaal 1,5 uur pruttelen (niet meer omdraaien)
  • Laat 1 uur met deksel op de pan pruttelen.
  • Vervolgens zo’n twintig minuten/ tot een half uur, zonder deksel op de pan.

Door de extra lange kookduur (en ingrediënten) ontstaan er ontzettend lekkere smeuïge en zachte gehaktballen (net zoals draadjesvlees extra zacht wordt door lang te pruttelen). Eet smakelijk!

Rundergehaktballen
Rundergehaktballen. Foto: S vd Ent

Lees ook: