De tomaat mozzarella salade is in een handomdraai gemaakt! Lekker bij vers brood met olijfolie.
Ingredienten tomaat mozzarella salade 2 personen:
- 2 ons mozzarella
- 3 rijpe trostomaten
- 50 gr pijnboompitten
- 50 gr rucola sla
- 50 gr basilicum
- 2 el olijfolie
- peper en zout
- 2 borden
Hoe bereid je de tomaat mozzarella salade?
- Was de trostomaten, snijd in plakjes
- Was de rucola sla & basilicum & droog deze
- Snijd de mozzarella in plakken
- Plaats de rucola & basilicum in het midden van de borden, maak ‘een bedje’
- Plaats hierover de plakken tomaat
- Plaats hierover de mozzarella
- Bak de pijnboompitten op (kortstondig zonder olie) en strooi over de borden uit
- Besprenkel per bord met 1 el olijfolie
- Voeg peper en zout toe naar smaak
Meer salade? Rucola – Griekse salade – Tapas Bruschetta tomaat