Bloemkool: gezond & lekker, maar hoe maak je bloemkool nu precies en hoe lang kook je bloemkool? Lees mee..
Onder het mom van ‘aardappels & groenten eten’, geldt dat een ruime bloemkool voldoende groenten is voor een maaltijd voor 3/4 personen.
Hoe maak je bloemkool?
Snijd de bloemkool roosjes los vanaf de onderkant, neem het steeltje hierbij tot 4 cm max mee. Laat de bloemkool roosjes een half uur in een ruime pan water ondergedompeld staan. Kleine insectjes en mogelijke wormpjes krijgen de tijd los te komen van de bloemkool (hiertoe worden ze dan ‘gedreven’/ alleen slechts afspoelen onder het vergiet doet de mogelijke beestjes de bloemkool niet verlaten).
Hoe kook je bloemkool?
Breng voor 1 bloemkool 400/ 500 ml water aan de kook, voeg toe: 1 tot 2 eetlepels groentenbouillon, een flinke scheut vloeibare bak & braad margarine. Laat de bloemkool 10 minuten koken. Prik na 10 minuten met een vork in de bloemkool. Gaar? Of nog even enkele minuten laten koken? Dit is aan jou.
Zodra je de bloemkool van de warmtebron afhaalt, vang je het kookwater op en maak je een kaassausje (van Knorr bijvoorbeeld). Meng het kookwater met wat melk en een scheutje vloeibare bakmargarine; voeg hieraan de Knorr kaassaus poeder toe. Giet uit per bord over de bloemkool en maak af met een snufje nootmuskaat.
Meer koken? Ragout maken – Bladerdeeg maken – Fruitsalade recept – Fruitijs maken – Draadjesvlees maken