Een eenvoudig klusje, maar je moet wel net even weten hoe.. Vandaag behandelen we de vraag ‘hoe lang moeten eieren koken?’… Lees meer!
Eieren koken en pellen
Neem een steelpan en vul deze tot 3/4 met koud water (eieren barsten minder snel in koud water). Doe een schuit azijn door het water (hierdoor zullen open gebarsten eieren sneller stollen). Plaats de eieren in de steelpan en zet op hoog vuur. Zodra het water kookt zet je het vuur lager.
- Een zacht(er) ei kook je in 5 minuten.
- Een hardgekookt ei duurt 8 minuten.
Na het eieren koken plaats je de eieren in koud water. Dit wordt ‘schrikken’ genoemd. De eieren kunnen door het koude water niet verder garen en de schil laat gemakkelijker los. Hierna kun je eieren pellen. Gepelde eieren kun je in koud water bewaren.
Eieren stomen? Lees meer – Groenten in de oven– Gepocheerd ei maken – Gevulde eieren maken? Lees meer