Haal meer uit je stoomoven: pas de juiste kooktechnieken toe & lees onderstaande tips voor stoomoven recepten. Een juist gebruik van je stoomoven vergemakkelijkt koken. Tijd om meer te weten te komen over stoomoven kooktechnieken. Lees mee!
Kooktechnieken stoomoven & tips stoomoven recepten
-
-
- Niet alleen kun je stomen/koken met de stoomoven, je kunt ook spullen opwarmen. Heb je een saus, of bijvoorbeeld soep over: plaats deze dan in een hittebestendige stenen/glazen schaal, wikkel er een stukje rekfolie over en plaats dan op een rooster in de stoomoven. Binnen 20 minuten is het goed opgewarmd. Dit kun je gewoon mee stomen wanneer je andere voeding bereid in de stoomoven.
- Laat de stoomoven altijd goed voorverwarmen. Pas wanneer deze op de juiste temperatuur is plaats je etenswaar in de stoomoven en schakel je de stoom tijd in.
-
-
- Je kunt ook eieren gaar stomen in de stoomoven. Maak de eieren eerst nat, plaats ze in een ovenschaal en laat 13 minuten stomen voor een hard gekookt ei.
- Groentes stoom je gemiddeld binnen 12 minuten gaar. Tip: strooi wat groentenbouillon over de groentes.
-
- Aardappelen stoom je naar gelang grootte/dikte binnen 15 minuten tot 30 minuten gaar. Kleine aardappels kunnen binnen 15 min gaar zijn. Grote, niet gehalveerde aardappelen zullen 30 minuten moeten stomen.
- Je kunt prima in plastic voorverpakte etenswaar, zoals soep bijvoorbeeld, in de stoomoven heet stomen. Leg een zak soep (1ltr) op een rooster en laat 20 minuten stomen. Ook andere au bain marie producten, zoals voorverpakte rookworst, kun je heet stomen. Gemiddelde stoomtijd bedraagt 20 minuten.
-
- Meer koken? De stoomoven – croutons maken – biefstuk bakken in de oven – grill & buitenkeuken
-