Kooktijd asperges: Hoe kook ik asperges?

Menigeen vraagt het zich af: Hoe kook ik asperges? En wat is de kooktijd van asperges? Moet je asperges in een speciale asperge pan koken? Dit kan, maar hoeft niet. Lees meer…

Hoe kook ik asperges
Eerst zul je de (witte) asperges moet schillen. Kook alvast water in de waterkoker. Leg de asperges op de bodem van de pan en begiet met kokend water, tot de asperges net iets onder water staan. Voeg een klont roomboter en zout toe.

Kooktijd asperges
De kooktijd van asperges hangt af van de dikte van de asperges. Globaal genomen kun je, afhankelijk van de dikte, 8 tot 12 minuten kooktijd aanhouden. Prik even in een asperge om te controleren of deze gaar is. Let op: niet gare asperges kunnen bitter van smaak zijn.

Asperges uit de pan halen
Giet de asperges niet af. Til ze rustig uit de pan met een platte spatel en laat uitlekken.

Erg lekker: Asperges met ham & ei, recept