Groenten in de oven stomen

Een gemakkelijk klusje, snel en praktisch uitgevoerd: groenten in de oven stomen! Hoe? Lees meer…

Groenten in de oven stomen
Ongeacht welke groenten je wilt stomen: verwarm de stoomoven altijd even voor. Plaats de groenten na wassen en snijden in een RVS ovenschaal. Voeg naar smaak wat vloeibare bakboter en groentenbouillon toe. Afhankelijk van het soort groenten en de grootte kun je de volgende indicator aanhouden:

  • Vanaf 7 minuten stomen: beetgaar
  • Vanaf 9 minuten stomen: tussen beetgaar en gaar
  • Vanaf 12 minuten stomen: gaar
  • Vanaf 17 minuten stomen: zeer gaar

Groenten in de oven stomen is echt compleet anders dan groenten in een pan stomen; in een pan is er minder druk en zal de groente langer moeten stomen (koken).

Meer stoomoven? Lees ook eens: Stoomoven kooktechnieken Stoomoven recepten Biefstuk in de oven