Keukens & accessoires

Wanneer je toe bent aan een nieuwe keuken, heb je volop keus in diverse prijssegmenten. Voor een belangrijk deel is de omvang van je keuken natuurlijk afhankelijk van de beschikbare ruimte. Maar zelf bepaal je in welke stijl je de keuken graag wilt hebben en welke apparatuur je erbij wilt aanschaffen. Als klant heb je echter vaak geen idee wat een keuken nu eigenlijk echt kost. De prijzen verschillen onderling nogal, maar hoe weet je zeker dat je de beste deal krijgt?

Weten wat je wilt

Wanneer je als klant twijfelt over wat je precies wilt, zal een verkoper je minder goed kunnen adviseren. De kans is groot dat je in zo’n geval voor een keuken gaat die veel duurder is dan nodig was geweest. Als je duidelijk laat blijken wat je wilt, kun je concreet naar die specifieke keuken sturen, zonder dat er zaken bij worden gehaald waar je niet op zit te wachten. Het is goed om vooraf een lijstje te maken, zodat je tijdens het gesprek met de verkoper stevig in je schoenen staat. Daarnaast kan je tegenwoordig online heel gemakkelijk de nodige keukeninspiratie opdoen, zodat je precies weet wat je wel en niet mooi vindt.

Noem niet direct je budget

Nog een belangrijke tip: laat bij het bezoek aan een keukenwinkel niet direct blijken hoeveel je aan de aanschaf van een nieuwe keuken wilt besteden. Vaak zal hier wel naar gevraagd worden, met als gevolg dat er een mogelijkheid bestaat dat je uiteindelijk een offerte krijgt voor precies dat bedrag. Geef dus een ruwe indicatie van je budget en laat de verkoper zelf met een voorstel komen op basis van jouw wensen. Je kunt dan de prijzen goed vergelijken met die van andere aanbieders. Verdiep je ook in compleet samengestelde keukens die met hoge kortingen verkocht worden. Vaak hebben winkels diverse showroomkeukens in de aanbieding, omdat ze ruimte willen maken voor de nieuwe collectie.

Jij koopt, dus jij bepaalt

Het kiezen van de inbouwapparatuur doe je bij voorkeur op basis van de kwaliteit en gewenste opties. Sommige winkels hebben deals met bepaalde fabrikanten, waardoor ze die apparatuur met extra korting kunnen aanbieden. Dat is natuurlijk mooi, maar wanneer jij vooraf je zinnen al had gezet op een ander merk, laat je dan niet van de wijs brengen. Jij koopt de keuken, dus jij bepaalt ook welke apparatuur erin komt te staan. Het is slim om de merken en typenummers daarvan vooraf al even op te schrijven.

Ieder vertrek in huis is belangrijk: de woonkamer, slaapkamer, badkamer, maar de keuken: dat is pas echt waar het allemaal plaatsvindt, de samenhang van je gezinsleven en de plek waar kokkerellen en borrelen met vrienden samengaan. Hoe die keuken eruit komt te zien, dat is een ander verhaal. Waar baseer je de stijl op? We mogen dan wel weten welke apparatuur we absoluut willen terugzien in de keuken, maar de stijl, die is soms lastig te bepalen. Lees met ons mee.

Selecteer je persoonlijke smaak

Iedereen zit op ‘de socials’, maar weet je welke social je écht in de gaten moet houden als je zoekt naar een andere keukenstijl: Pinterest. Pinterest is hét social media kanaal om al je op internet gezochte afbeelding van keukens, keukenaccessoires, apparaten, stijlen in onder te brengen. Je kunt op Pinterest een eindeloze collage samenstellen, waar op den duur een prachtig beeld uit tevoorschijn komt van jouw échte smaak. Een absolute aanrader om mee te beginnen. Natuurlijk moet e.e.a. wel binnen je budget passen.

Waarborg de functionaliteit

We kunnen wel gaan voor een design look, maar praktisch blijven is ook een groot goed. Let op dat je geen materialen kiest die in de praktijk zeer snel vies worden, waar je constant met een schoonmaakdoek naast staat. Of materialen die kwetsbaar zijn en snel ‘verouderen’. Je zult niet de eerst zijn die spijt heeft gekregen van hoogglans en ongepolijste houten keukenbladen. Denk na over het gebruik van de keuken. Vind je veel opbergruimte belangrijk en wil je graag een kookeiland? Zorg ervoor dat de gekozen stijl ook past bij je persoonlijke behoeftes.

Kleur- en materiaal keuze

Kleuren en materialen spelen een grote rol in de keukenstijl. Kies kleuren die passen bij je persoonlijke smaak en zorg ervoor dat ze passen bij de rest van je interieur. Materialen zoals hout, marmer en roestvrij staal kunnen een grote invloed hebben op de uitstraling van je keuken.

Stel een budget vast

Tenslotte is het budget ook belangrijk. Sommige stijlen zijn duurder dan andere. Wees dus realistisch over wat je kunt veroorloven en kies een stijl die binnen je budget past. Houd er rekening mee dat de meest prijzige onderdelen van een keuken de keukenkasten, apparatuur en het aanrechtblad zijn. Sla ook zeker lowbudget gigant IKEA niet over, want de Zweedse woonreus heeft soms verrassend eigentijdse en gave keukenonderdelen in het assortiment.

Bijpassende accessoires

En vergeet niet dat je persoonlijke stijl niet beperkt hoeft te blijven tot je keuken. Als je eenmaal de perfecte keukenstijl hebt gekozen, kun je dezelfde stijl doortrekken op andere aspecten van je dagelijks leven. Overweeg bijvoorbeeld tassen met bedrukking en boodschappentassen bedrukt met tekst die jouw persoonlijke smaak weerspiegelen. Op die manier kun je jouw stijl in allerlei aspecten terug laten komen.

Dat een keuken praktisch moet zijn ontdekken sommige mensen pas zodra hij staat. Het belangrijkste bij de keukenindeling is de praktische kant en op de tweede plaats komt pas de indeling op basis van waar iets mooi staat. Heb je te maken met een nieuwe keukenindeling, neem dan de onderstaande aandachtspunten mee. Denk aan de indeling, maar ook aan apparatuur: van koelkasten tot mixers. Op die manier haal je er alles uit.

Nieuwe keukenindeling, hoe bepaal je dat?

Een keukenindeling moet logisch zijn. Daar waar de nieuwe inductieplaat komt, daaronder komt de oven, en wellicht aan de zijkant de magnetron. Het is handig wanneer de wasbak op dezelfde plaats komt als waar de eerdere wasbak stond i.v.m. leidingen en afvoer. Pannen staan altijd in de directe omgeving als waar het koken plaatsvindt, iets wat ook geldt voor keukengerei. Ben je van het flink bakken, dan is een afneembare (tegel of rvs) wand een must.

Kookeiland

Komt er een kookeiland? Denk er dan over na of er ook plek moet zijn om te chillen en hapje en drankje te nemen, of dat dit een echt ‘werkeiland’ wordt, inclusief inductie en wasbak.

De juiste koelkast op de juiste plek

Let er op dat de koelkast niet pal langs de kookplaat geplaatst wordt, of op een zonnige plek komt. Des te meer warme lucht erbij komt, des te meer stroom je koel/vries combinatie zal verbruiken en dat is zonde. Zorg ook dat hij niet in de buurt van een verwarming komt te staan. Let ook goed op de afmeting van je koel/vries combinatie: ben je met een gezin, kies dan echt voor een ruime koelkast, want hoe vaak kom je geen ruimte tekort? Niet voor niets zijn Amerikaanse koelkasten, van prachtig rvs en die ook nog eens ijsblokjes leveren, hartstikke populair.

Geef alles een vaste plek

Ruimte hebben is belangrijk in de keuken, evenals het alles bij de hand hebben wat je nodig hebt. Denk aan kastruimte om al je keukengerei in kwijt te kunnen. Wat vooral van waarde is, is dat je alles een vaste plek geeft. Zo kan je het gemakkelijk pakken en grijp je nooit mis. Zorg ook dat alles wat je nodig hebt in de keuken te vinden is en niet bijvoorbeeld in de bijkeuken omdat je ruimte tekort komt. Weest kritisch wat wel en niet in de keuken moet staan.

Inbouw of losse apparaten?

Een nieuwe keuken uitzoeken is iets fantastisch! Nu kun je knopen doorhakken en kiezen voor inbouw bijvoorbeeld! Zo kun je gewoon kiezen voor zelfs een inbouw koffieapparaat! Laat je goed informeren.

Keukenapparatuur zoals de mixer & airfryer

Je ontkomt niet aan losse keukenapparatuur zoals een airfryer, een mixer, een blender: voordat je het weet staat een groot deel van je aanrecht vol met apparaten. Geen punt, want mooie keukenapparaten zijn ook weer een aanwinst voor de look van je keuken, maar houd er wel rekening mee bij het ontwerp van de nieuwe keuken: zorg dat er voldoende plek is. En moet alles op het aanrecht komen, kun je jezelf ook afvragen. Zo kun je kiezen voor een handige staafmixer, die handzaam is en die je gewoon kunt opbergen in een keukenkastje. Wees dus selectief met wat wel en niet op het aanrecht moet komen uiteindelijk.

Gebruik je maar een paar keer per jaar een airfryer, dan is zijn vaste plek een keukenkast. De blender: laat die maar staan! Oogt altijd mooi en herinnert je eraan om lekkere, voedzame smoothies en zo te maken!

De belangrijkste plek in je huis? Dat is natuurlijk je keuken. Hier ontmoet je al je gezinsleden, vaak zelfs op hetzelfde moment. Je ontvangt hier je gasten en komt er even tot rust met een glaasje wijn. Keukens worden al lang niet meer bekeken als de kleine ruimte waar eten bereid wordt. Integendeel, in moderne woningen wordt de keuken centraal geplaatst, zo open mogelijk, zodat je er vanuit het hele huis gemakkelijk naartoe kunt gaan. Gasten ontvang je niet meer zoals vroeger in je salon, maar laat je lekker gezellig aan je keukeneiland aanschuiven om te aperitieven terwijl jij voor de finishing touch van je diner zorgt. Hier lees je hoe je jouw droomkeuken in no-time kan laten ontwerpen en installeren.

Zes stappen naar de ideale keuken

Wanneer je op zoek gaat naar een nieuwe keuken, zijn er zes stappen die je moet doorlopen. Met de eerste stap ben je waarschijnlijk al bezig, want die houdt in dat je inspiratie opdoet voor jouw keuken. Dit doe je door een kijkje te nemen bij vrienden of in een toonzaal van een keukenwinkel. Vervolgens kun je advies inwinnen bij een interieurarchitect. Hij of zij luistert naar jouw wensen en dromen en kijkt wat je mogelijkheden zijn. Vervolgens zorgt een keukenadviseur ervoor dat al je ideeën en details in een gedetailleerd 3D-ontwerp komen te staan.

Zo krijg je al een heel duidelijk beeld van hoe jouw keuken eruit gaat zien. Bij de vierde stap wordt je huidige keuken of de ruimte waarin je keuken geplaatst moet worden, opgemeten. Vervolgens wordt alle info samengelegd en bespreek je een laatste keer hoe je keuken eruit gaat zien en worden de laatste details gefinaliseerd. Bij de zesde en dus laatste stap, wordt je keuken geplaatst door echte professionals.

Kies wijs

Een keukenstijl kiezen is niet altijd gemakkelijk. Vaak wordt ervoor gekozen om de algemene stijl van je huis door te trekken naar je keuken, maar dat is zeker geen must. Met een industriële keuken kun je in elk geval nooit iets mis doen; die past in elk soort woning. Dat is niet alleen omdat zo’n industriële keuken heel mooi oogt, maar ook omdat ze heel functioneel en ruim is.

Een industriële keuken is een stoere keuken, een keuken met pit. Het wordt de eyecatcher van je woning, en dat hoort ook zo, aangezien je er erg veel tijd in doorbrengt. Uiteraard kies je zelf voor de afwerking van je keuken. Bij een industriële keuken heb je veel keuze tussen verschillende soorten materialen, die je ook kunt combineren. Zo oogt de combinatie van hout en beton tegelijkertijd warm en strak. Je kunt ook werken met contrastkleuren, zoals zwart en wit. De mogelijkheden zijn eindeloos! Neem dus zeker eens een kijkje en laat je inspireren.

Net als de woonkamer vormt de keuken de spil van een huis. Je brengt er de nodige tijd door; niet alleen om te koken, maar om gezellig samen te zijn met elkaar. De moderne woonkeuken biedt plek als trefpunt aan het hele gezin. En aangezien we niet iedere 2 jaar een nieuwe keuken laten plaatsen, kun je er diverse DIY ideeën op los laten om je keuken toch net even een andere look te geven. Lees mee!

1. Kleurkeuze

Een van de eerste stappen bij het creëren van een stijlvolle keuken is het kiezen van het juiste kleurenpalet. Kies voor neutrale kleuren zoals wit, grijs of beige als basis en voeg hier accentkleuren aan toe. Denk bijvoorbeeld aan een opvallende blauwe wand, de toevoeging van RVS, of een levendige oranje keukenkast. Het gebruik van verschillende kleuren kan een speels en tegelijkertijd stijlvol effect creëren.

2. Verlichting

Het toepassen van goede sfeerverlichting mag niet vergeten worden bij een keukenrenovatie. Overweeg het installeren van dimbare ledlampen, zodat je de helderheid kunt aanpassen aan de sfeer die je wilt creëren. Daarnaast kun je ook kiezen voor decoratieve verlichting, zoals hanglampen boven het kookeiland, of verborgen ledstrips onder de keukenkastjes; gemakkelijk zelf uit te voeren. Dit type verlicht is naast functioneel ook een moderne upgrade van de keuken! Het effect van verborgen ledstrips is niet te onderschatten!

3. Keukenmaterialen

Combineer verschillende materialen. Bijvoorbeeld een strakke, glanzende keukenkast combineer je met een houten werkblad voor een super mooi contrast. Contrasterende materialen geven je keuken een ultra moderne look! Denk daarbij ook aan tegels met een opvallend patroon op de achterwand van de keuken. Het experimenteren van verschillende materialen met elkaar geven je keuken een écht eigen footprint.

Een hele simpele aanpassing -mét een groots effect- is het vervangen van de keukendeurtjes: hiermee tover je de keuken echt om tot iets nieuws! Iedereen kan ze plaatsen, het is dus een echte DIY optie.

4. Raamdecoratie

Stoffen gordijnen zijn meestal niet handig in een keuken. Tijdens het koken, bakken en braden kunnen er vetten vrijkomen die zich op den duur ophopen in de gordijnen. Kies hier liever voor een mooi rolgordijn, shutters of jaloezieën; allemaal makkelijk te reinigen en allemaal zeer eigentijds.

5. Open planken

Open planken, waar je bijvoorbeeld gevulde wekpotten of andere keukenaccessoires kunt plaatsen, geven een levendige, moderne touch aan je keuken. De mooiste keuze -naar ons idee- is het combineren van keukenkastjes mét open planken; al zijn het er maar enkele! Keukenkastjes zijn nu eenmaal echt nodig om voeding en keukengerei stof- en vetvrij te houden. Maar enkele mooie open houten planken zorgen voor een modern, eigentijds keukengevoel. Je plaatst ze gemakkelijk als overbrugging tussen 2 keukenkastjes, of langs een kaal stuk muur.

6. Planten en groen

Wat is er verfrissender dan wat mooi groen in de keuken in de vorm van planten?! Kies voor kruidenplantjes in de vensterbank of op een open houtenplank, zo combineer je het aangename met het nuttige. Ook kun je denken aan een mooie kamerplant in een grootse aardewerk pot die je een plekje geeft in de hoek van de keuken bijvoorbeeld.

Dat de keuken het hart is van het huis, daar kunnen we niet omheen. Het is immers de plek waar we onze maaltijden bereiden, waar we samenkomen met familie en vrienden en dus ontzettend veel tijd doorbrengen. Een plek om van te smullen én te genieten! Daarom is het belangrijk om een keuken te hebben die niet alleen functioneel is, maar ook past bij je persoonlijke stijl. Bij het kiezen van een nieuwe keuken zijn er talloze opties mee te nemen. In dit artikel nemen we enkele belangrijke punten met je door bij de keuze voor een nieuwe keuken.

Indeling

Voordat je begint met het zoeken naar een nieuwe keuken, is het belangrijk om de indeling en de beschikbare ruimte in je keuken op voorhand te evalueren. Meet de ruimte nauwkeurig op en denk na over hoe je de keuken wilt indelen. Wil je bijvoorbeeld een kookeiland of juist een L-vormige keuken? Moet je rekening houden met bepaalde apparaten of voorraadkasten? Door van tevoren goed na te denken over de indeling van je keuken, kun je gerichter zoeken naar de juiste opties. Het is erg belangrijk om de keuken perfect te laten passen in de rest van de woning. Een keukenontwerp aan huis kan hierin uitkomst bieden. Een specialist komt in dat geval bij je thuis om je adviseren hoe de keuken het best aansluit bij de rest van jouw woning!

Stijl en design

Een nieuwe keuken is ook een uitgelezen kans om de stijl en het design van je woning aan te passen. Er zijn eindeloze mogelijkheden als het gaat om het kiezen van een keukenstijl. Of je nu houdt van een moderne, strakke uitstraling of juist van een landelijke, gezellige sfeer, er is voor ieder wat wils. Denk na over welke kleuren, materialen en afwerkingen je aanspreken en zoek naar keukens die hierbij passen. Vergeet ook niet om rekening te houden met de rest van je interieur, zodat de keuken naadloos aansluit bij je interieur.

Apparatuur en functionaliteit

Een keuken is niet compleet zonder de juiste apparatuur. Denk na over welke apparaten je nodig hebt in je keuken en hoe je ze wilt integreren. Wil je bijvoorbeeld een inbouw oven, een kookplaat met gas of inductie, een vaatwasser of een Amerikaanse koelkast? Zorg ervoor dat je keukenontwerp rekening houdt met deze apparaten en dat er voldoende ruimte is om ze te installeren. Functionaliteit is ook belangrijk. Denk aan voldoende opbergruimte, handige lades en een efficiënte indeling om het koken zo gemakkelijk mogelijk te maken.

Energiezuinig en milieubewust

Steeds meer mensen hechten waarde aan duurzaamheid bij het kiezen van een nieuwe keuken. Het is belangrijk om te kijken naar materialen die duurzaam en milieuvriendelijk zijn. Denk aan keukenkasten van gerecycled hout, werkbladen van bamboe of gerecyclede glasvezel en energiezuinige apparaten. Door te kiezen voor duurzame opties draag je bij aan een beter milieu!

Een functionele en aantrekkelijke keuken, geheel naar je eigen wensen, daar heb je jarenlang plezier van. Een Quooker kraan mag hierin eigenlijk niet ontbreken, gezien de diverse voordelen. Welke dat zijn nemen we in dit artikel met je door.

Matcht altijd binnen iedere keuken

Het fijne is dat Quooker kranen verkrijgbaar zijn in verschillende modellen, designs en afwerkingen, waardoor deze kraan altijd matcht met het design en de uitstraling van de specifieke keuken. Of je nu een moderne, minimalistische keuken of een klassieke, landelijke keuken hebt, er is altijd een Quooker kraan die perfect bij de keuken past.

Zeer functioneel

Met een Quooker kraan beschik je altijd binnen een handomdraai over kokend water, waardoor de dagelijkse handelingen in de keuken net even wat soepeler verlopen. Nooit meer wachten op de waterkoker, maar direct kokend water uit de kraan tappen is écht ideaal. Van het zetten van een kopje thee tot het snel blancheren van groenten; de directe beschikbaarheid van kokend water bespaart gewoon tijd. Eenmaal een Quooker kraan, dan wil je nooit meer zonder!

Meer ruimte op het aanrecht

Met een Quooker kraan in de keuken is een waterkoker een overbodig product geworden in de keuken en houdt je dus net een wat strakker aanrecht met meer ruimte over!

Hoogwaardig design

Het zal je vast wel eens opgevallen zijn dat Quooker kranen een prachtig design en vormgeving kennen. Ze voegen extra luxe toe aan je keuken. Of je nu kiest voor een glanzende chromen afwerking, of een matte roestvrijstalen variant, een Quooker kraan vormt gewoon een design eyecatcher.

Milieuvriendelijke kraan

Quooker kranen zijn naast praktisch en stijlvol ook nog eens milieuvriendelijk. Ze zijn ontworpen om water- en energiebesparing te bevorderen. Met een Quooker kraan kun je precies de gewenste hoeveelheid water tappen, waardoor verspilling wordt tegengegaan.

Gemak en veiligheid

De Quooker kranen kennen een hoog gebruiksgemak, waarbij veiligheid natuurlijk een grote rol speelt, aangezien niemand zomaar kokend water moet kunnen tappen zonder daarvoor gekozen te hebben. Daarom zijn deze kranen voorzien van kindveilige bedieningselementen en kennen een ingebouwde veiligheidsmechanisme om ongelukken te voorkomen.

Door de huidige aanpassingen in het kader van het ontlasten van de natuur en het verminderen van schadelijke uitstoot zal het steeds meer gebeuren dat huizen geen gasvoorziening meer hebben om te koken, maar via inductie moeten gaan koken. Nieuwbouwwoningen die nu worden gebouwd zijn vaak al volkomen gasloos en hebben bijvoorbeeld een warmtepomp of zonnepanelen om het huis te verwarmen en een inductieplaat in de keuken om te koken. Hieronder meer informatie over van gasfornuis naar inductie: waar op letten?

Koken op inductie, kan dat zomaar?

Het belangrijkste als je wilt gaan koken op inductie, is dat de meterkast en de bijbehorende groepen hierop berekend zijn. Voor het koken op inductie is veel stroom ineens nodig, waardoor het zo zou kunnen zijn dat je meterkast aangepast dient te worden of dat de hoofdzekering aangepast dient te worden. RS Electro kan je hierbij helpen en kijken wat er eventueel aangepast dient te worden voor de inductieplaat die je aan wilt gaan schaffen.

Er zijn verschillende soorten inductiekookplaten. Platen die maximaal 3680 watt nodig hebben, maximaal 7360 watt nodig hebben of platen die meer dan 7360 watt nodig hebben om goed te kunnen functioneren.

Persoonlijke voorkeuren inductiekookplaat

Wat wil je precies bereiden op je inductieplaat? Houd je erg van koken of is het meer een noodzakelijk kwaad om elke avond een gezonde maaltijd voor je gezin op tafel te toveren? Er zijn veel technische mogelijkheden om extra te kunnen gebruiken, zoals een kinderslot, automatisch uitschakelen van de plaat na een bepaalde tijd of het verwarmen van een bepaald gedeelte van de kookplaat.

Kijk dus goed naar de technische specificaties die jij graag op je inductieplaat wilt hebben. Laat een inductiekookplaat installeren door een specialist om er zeker van te zijn dat de plaat op de juiste manier en optimaal werkt.

Speciale inductiepannen

Ga je over op het koken op inductie? Dan zijn andere pannen wel handig. Je hebt hiervoor speciale pannen die bestand zijn tegen inductieplaten. Echter kun je oude pannen ook nog gebruiken, mits ze een gladde en platte bodem hebben en de pan moet blijven ‘plakken’ op de inductieplaat. Zo niet, dan is het niet het juiste metaal om te gebruiken op je inductieplaat.

Soms kom je wel eens van die pareltjes tegen waar je als kookliefhebber écht je hart ophaalt. Zo zijn wij dol op kookwinkel ‘Kookpunt’ in Rotterdam, maar er mag een nieuwe aan het rijtje worden toegevoegd, namelijk LUXpannen.nl – welke pan je ook zoekt, voor welk type kookplaat ook: je vindt ze op LUXpannen.nl. Een must voor iedereen die écht van koken houdt.

Pannen: te kust en te keur

Laat je onderdompelen in de wereld van LUXpannen en ontdek de absoluut betere pannensets. Zwaar van stuk, perfect afgewerkt en verkrijgbaar in vele soorten design. Gesproken over design, LUX pannen verkoopt natuurlijk de betere merken, denk aan:

• EvaSolo
• BergHOFF
• Fissler
• Lodge
• Habonne

Om je pannen voorraad echt op peil te krijgen en semi professioneel aan de slag te gaan in je eigen keuken, gebruik je pannen die echt geschikt zijn voor het type gerecht wat je voor ogen hebt. Denk hierbij aan verschillende type pannen als:

• Kookpannen
• Braadpannen
• Sauteerpannen (hapjespan met hogere rand)
• Steelpannen (voor sauzen)
• Snelkookpannen (voor soepen en vleesgerechten)
• Grillpannen
• Wokpannen

Materiaal

Pannen bij LUX pannen zijn verkrijgbaar in Gietijzer of RVS, dit zijn hoogwaardige materialen – in tegenstelling tot bijvoorbeeld antiaanbak pannen waar de stof Pfas in verwerkt is. Bij LUX pannen koop je dus altijd Pfas vrije pannen, iets wat ook geldt voor de wokpannen collectie die uit gietijzer bestaan. Om pannen zelf een antiaanbaklaag te geven kun je deze invetten, iets wat generaties voor ons ook deden, toen de antiaanbaklaag nog niet was ingeburgerd.

Maak jij binnenkort de overstap van gas naar inductie? Dan zijn er een aantal zaken waar je rekening mee moet houden. Koken met elektriciteit in plaats van gas is nog best even wennen. In dit artikel lees je alles waar je op moet letten wanneer je deze overstap maakt.

De juiste inductieplaat

De ene inductieplaat is de ander nog niet. Er is een grote markt voor inductieplaten en er zijn veel verschillende aanbieders en merken. Er zijn dus nog heel wat verschillen per inductieplaat. Zorg ervoor dat je je verdiept in de wereld van inductieplaten om een goede keuze te kunnen maken. Wil je bijvoorbeeld een inductieplaat die snel heet wordt, stabiel is of juist maar een paar verschillende standen? Er is van alles mogelijk en de keuze is enorm. Doe er je voordeel mee en maak zo de juiste keuze voor een inductieplaat.

Even wennen

De omschakeling van gas naar inductie is een flinke overstap. Het is dus niet vreemd dat je nog even moet wennen, wanneer je voor het eerst op inductie kookt. Het grootste verschil is dat gas veelal sneller reageert op jouw manier van handelen. Je kunt bijvoorbeeld snel overschakelen van hoog vuur naar een lager pitje. Bij de meeste inductieplaten is het reactievermogen wat trager of juist stabieler. Je moet dus goed de plaat kunnen aanvoelen. Is jouw pan aan het koken? Schakel dan gauw terug naar een lager niveau, maar zorg wel gelijk voor een juist niveau waardoor het water aan de kook blijft. Het is nog even wennen en oefenen, maar wanneer je koken op inductie onder de knie hebt, wil je echt niets anders meer.

Het is nog best en grote verandering wanneer je van gas naar inductie overgaat. De een vind koken op gas fijner, terwijl de ander een inductieplaat verkiest om op de koken. Het is zeker een verschil, maar wanneer je er eenmaal goed mee weet om te gaan is de overstap van gas naar inductie een ideale optie.

Bezoek de website www.vangasnaarinductie.nl voor meer informatie over de switch van gas naar inductie of bezoek de vacature pagina voor de vacature keukenmonteur Harderwijk.

Als het aankomt op professionele horecakleding, naar HACCP regels, dan zouden we uitsluitend textiele keukenschorten gebruiken. Deze zijn sterk en vochtafstotend, maar niet per definitie hittebestendig. Op het moment dat je jezelf dreigt te branden aan iets, zoals tijdens een barbecue, dan is er wat ons betreft maar één type keukenschort wat daadwerkelijk beschermt: het leren keukenschort.

Leren schort heeft smoel

Menig mannenhart klopt er sneller van: het leren schort, inclusief alle bijkomstige accessoires. Toegegeven: de buitengewone hoogwaardige kwaliteit van soepel runderleer, in combinatie met de robuuste look van zowel schort als accessoires, maakt dit tot een heus mannengadget.

Zou je niet beter weten, dan lijkt de man in zijn lederen schort, met zijn messenrollen, etuis en riemen zojuist te zijn teruggekeerd uit de savanne, waar hij zelf zijn eigen wild heeft gevangen. Maar niets is minder waar.

Dit set schaf je niet aan voor de look; het is er voor de man die kwaliteit weet te waarderen en die extra dimensie wil geven aan zijn barbecue skills, of het bereiden van wild voor de hele familie. Inhoud geven aan bak- en braadtechnieken op adequate en veilige wijze: daar draait het allemaal om.

Timmerwerkplaats & Barbiershop

Maar er is meer: leren schorten worden ook gebruikt in (timmer-) werkplaatsen. Zelfs in barbiershops kom je leren schorten tegen. Het leren schort is terug van weggeweest onder een hernieuwde waardering en dat is een mooie zaak.

Schoonmaak en onderhoud leren schort

Hoe reinig je een leren schort en zorg je voor het juiste onderhoud?

• Maak ten eerste een leren schort nooit met ruim water schoon.
• Vanzelfsprekend mag het nooit in de wasmachine gestopt worden.
• Zodra leer nat is geweest kan het keihard, als ware het een kartonnen doos, opdrogen. Nooit doen dus.
• Je kunt een licht-vochtige microvezeldoek gebruiken om het vuil te verwijderen.
• Geen schoonmaakmiddelen gebruiken, alleen wat water.
• Behandel het leren schort tevens na intensief gebruik met ledervet.
• Hoe werkt dit?
• Smeer het schort in met ledervet d.m.v. een doek; wrijf het er oppervlakkig in.
• Gebruik niet teveel, maar ook niet te weinig vet; het vet mag niet op het leer liggen, maar moet erin getrokken zijn.
• Laat het vet nu een half uur intrekken.
• Vervolgens neem je een matig zachte schoenenborstel en borstel je het schort op tot het glanst!

Is deze procedure teveel werk voor je, voer het dan eens per kwartaal uit. Of behandel het schort op het moment dat je het niet veel meer zult gebruiken (na afloop zomerseizoen bijvoorbeeld). Leer mag een mooie behandeling krijgen wanneer het weer voor even ‘de kast ingaat’.

Vettigheid is niet erg

Maar hoe zit het met vetspetters. Is dat niet een issue als het aankomt op lederen producten? Je zou het denken, maar niets is minder waar. Wanneer een leren schort is behandeld met ledervet, dan krijgt vettigheid veel minder grip. Ook overige etenswaren, als vettige sauzen, of kleurig rauwkost (rode bieten!), kruiden (kerriepoeder!), krijgen minder grip op het lederen schort zolang het behandeld is.

Een lederen schort moet leven. Wat houdt dit in? Je zult ontdekken dat waarschijnlijk al tijdens het eerste gebruik het lederen schort het zwaar te verduren krijgt. Vuil, vet en misschien zelfs wel een brandplekje kan het oplopen. Is dit erg? Nee, een doorleefd uiterlijk hoort bij een leren schort.

Naar mate je het schort vaker gebruikt zul je merken dat het leer steeds soepeler wordt. Vergelijk het met het dragen van schoenen; deze voegen zich naar je voeten en worden steeds soepeler. Zo is het ook met het leren schort.

In alle soorten en maten

• Leren schorten zijn voor praktisch ieders postuur geschikt. Doordat het over verstelbare banden beschikt is het af te stemmen op ‘kort – lang – breed – smal’. Alles is mogelijk.
• Leren schorten zijn te bestellen in vele natuurlijke teinten, van lichtbruin tot mosgroen en alles wat daar tussenin zit!
• Wil je een mooi bedrijfslogo of je eigen naam terugzien op het schort? Behoort ook tot de mogelijkheden.

 

— Advertorial —

Het aansteken van een gasoven is in principe niet moeilijk. Gebruik ten eerste bij voorkeur een lange aansteker met een rustige vlam. Draai de gaskraan open, houdt de (graden)knop ingedrukt en steek de vlam aan (zet gelijk even op het juiste aantal graden). Na enkele ogenblikken zal er een klein blauw vlammetje ontstaan, laat de knop nu niet direct los want dan gaat het vuur weer uit; even ingedrukt houden (circa 7/8 seconden) en dan langzaam de knop loslaten.

Gebruik hiervoor dus een lange aansteker. 

Gasaanstekers

Gasaanstekers kunnen ook perfecte keukenhulpen zijn, vooral bij het bereiden van een nagerecht als Crème brûlée; even de gasbrander er over heen halen en het suiker is echt de gewenste harde korst geworden zoals het hoort! Het handige van dergelijke keukenhulpen (want je gebruikt ‘m eveneens om te flamberen bijvoorbeeld) is dat de gasbrander altijd navulbaar is. Een kleine investering voor de echte (amateur)kok.

Geschoolde en ervaren koks zijn altijd toegerust met zowel de lange aansteker, een setje lucifers en een gasaansteker.